第0674章 开张(上)-《重拾2006》


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      程立东笑着朝正准备操作的厨师使了个眼色,厨师随即打开了灶具开关。

      “请选择菜品!”

      在林盛飞的注视下,厨师选择了面板上的“红烧肉”。

      “请按提前投放物料,注意投放前,应先扫描物料包装上的二维码……”

      厨师拿起扫码枪,扫了一下预制材包装袋,然后打开,头进了炊具里……

      之后的半个里,厨师的操作完全超出了林盛飞的预想:根本就不需要操作的厨师有多高的厨艺,只需要按照提示投放物料就可以了,火候完全由电脑程序控制……

      品尝完了厨师“做”好的三四道菜之后,林盛飞对所谓的“中餐标准化”有了更深刻的了解。

      能够无限重复操作,而且依旧能够保证质量的,才能算是“标准化”。

      当然,对于自诩生意饶林盛飞来,大食堂的体系,完全具备了大规模商业化运作的可能:上游有产业链,核心菜谱没有外泄的可能,最关键的是成本低廉,投资风险……

      回到家之后,林盛飞将自己在店里的所见所闻所感,都一五一十地告诉了林崇文。

      听完自家儿子的汇报,林崇文长长地舒了口气:“总算没白花那么多钱,最起码摸到了窍门,只是……”

      看到林崇文皱眉,林盛飞感觉有点心塞。

      “我找洒查过云中的惠民快餐,”林崇文叹了口气,“你刚才的那些要点里,还差两项……”

      “哪两项?”

      “惠民快餐主打的卤味,”林崇文笑了笑,“还有一点,就是那个程立东,手里有国家储备物资肉的采购渠道……”

    


    


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