第331章 安德烈旗鱼的合理料理方式-《美食:从食戟开始成就厨神》


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    一个个人看着孟游,但此时的孟游,反倒是停在了原地,看着这一块块肉,像是在思考什么。

    酒鬼见状,也是知道,孟游或许是感觉到麻烦了,肢解虽然成功,但安德烈旗鱼,还是第一次处理,对于味道,特性等等这些都需要摸索,而肢解可以通过触摸摸索,但料理,他总不能现场做两道品尝之后再做吧,就算能这样,那也不可能在短短一两次当中明白特性,找到降伏的方法。

    不得不说,这一次的题目对于孟游来说,的确非常不利。

    思考着,观众们也是有些人看出了这些,纷纷分享给其他人,一下子,众人也是有些担忧起孟游,但相应同时,他们也是把更多的目光投向了杨明,想看看他做什么。

    而杨明和孟游比起来,他的行动更加的有节奏。

    看着鱼肉块,像是想了一下,他便确定了料理的方法。

    拿起一块鱼块,便是开始切制。

    而看着那一片片飞舞而出的鱼片,酒鬼和其他人也是一下子明白了他的意思。

    生鱼片。

    不由得有点惊叹,酒鬼还解释道:“看来杨明选手选择好了处理方法,生鱼片。”

    “我们可以看到,杨明手中挑选的鱼块接近于背鳍,这是鱼身当中最好的部位,也是做生鱼片的最佳部位。”

    ”而这一种料理方式其实也的确是安德烈旗鱼处理的合理方式,因为安德烈旗鱼本身久居深海,它的肉质已经达到了一种极度紧密的状态,只要能够调制好合适的酱汁来搭配,生鱼片就能够爆发出安德烈旗鱼那最佳的风味。“

    说到后面,酒鬼的声音似乎大了一点,像是在提醒孟游一般。

    而孟游本人却是没有丝毫的动作。

    见状,酒鬼也是有些无奈,但他也没有办法,孟游有着自己的傲气,他也只能做到这一步提示。

    而听着他的解释,观众们也是恍悟了过来,虽然有些不爽杨明,但看着他的眼中也还是有着一些敬畏。

    不得不说,杨明是真的有实力。

    在这么短的时间内,展现出了关刀快切这种黑暗料理厨技,肢解了一条市面上几乎见不到的特殊鱼类,而且还在第一时间就找到了料理的合适方式。
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