第(2/3)页 只是这种比较特殊的酸甜口味,究竟能不能够让三位评审满意,这同样是一个完全没办法确定的未知数。 三位选手的菜品全部品尝完毕,三名美食评审向后走了几步,开始讨论决断出最后的结果。 摆在台面上的答案很明显,那就是三名选手的豆腐花,都没有完全做成功。 严格意义上来说,他们三个都没有通过这场压力测试,如果评审们心够狠的话,三个都要打包回家。 可从理性上面来讲,三名评审并不是无情的法院判官,他们的目的是为了培养足够出色的选手,并让其中一位,最后能够成为有实力的顶级大厨。 其中有两位选手,已经做出了半成品的豆腐花,算是搭上了规则的一点边,也可以说是勉强过关了。 如此一来,评审可能会考虑到豆腐花的味型调整上面,如果味型调的好,那就是还有可以继续培养的潜力,如果调味完全没有可圈之处,那结果自然是只能淘汰。 那究竟是全部淘汰,还是淘汰一些? 三位美食评审经过近五分钟讨论,最终做出了他们统一认为,最为合理的决定,把三位即将迎来命运抉择的选手,再次叫到了烹饪区前。 曹柯凡说道:“刚才我们已经品尝了你们的豆花,经过我们的仔细讨论,已经做出了最后的决断,现在请史蒂文给各位做总结点评。” 刘一帆对三位选手的表现,显然是很不满意,黑着脸说道:“李俊杰,你在做这两碗豆腐花的时候,你自己试过味道吗?” “我,我有试过的。”李俊杰犹豫了一下,接着肯定的回复。 “哦?你试出了什么味道,说说看?”刘一帆接着问道。 “我试过还没放任何佐料的豆花,感觉味道还好吧,装盘的时候时间来不及了,我也怕影响造型,所以就没有再试。”李俊杰很老实的回答。 “问题就出在这,装完盘之后,你并没有再做任何检查,导致你这两碗豆花虽然是两种味型,但是味道都很淡,完全就没有体现出来哪一道是甜的,哪一道是咸的,如果只是这个标准,你会很危险,你可能会被第一个淘汰掉,但是……” 刘一帆的标志性语言转折再起,把吓的差点奔溃的李俊杰,重新从绝望的边缘拉了回来。 “你应该庆幸的是,你的这两碗豆腐花的完成度,算是有70%已经成功,让你有了一丝生机。” 第(2/3)页